В последнии дни мясопустной недели, захотелось приготовить....  что ни будь эдакое. Открыла тетрадь папку со всеми рецептами, что накопились и давай выбирать то самое эдакое.  И Ура! нашла то самое эдакое что искала :) 
Вобщем вот этот самый рецептик мясного крокодильчика.

Продукты которые нам потребуются.

для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

для начинки:
1 маленький велок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец

Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.

 

2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.

 

3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.

 

 

4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.

 

5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.

 

6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.


 

7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.



 

8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца. 

 

9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.

 ( к сожалению эта фотография не хочет тут показываться) Но, по нижнему фото можно понять каким  неровным, вернее колючим  вобщем Вы меня поймете, должен у Вас получиться крокодил, после того как пройдетесь сделаете ножницами зубчики по всему телу крокодильчика. 

10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.

 Вот такой простенький и не сложный рецептик. Готовила уже не одни раз и всегда крокодильчик получается разный. :)